【丸】オレンジとヘーゼルナッツのクッキー

【約80個分】

薄力粉　　45g

強力粉　　　5g

皮付きヘーゼルプードル　10g

オレンジパウダー　　10g

コアントロー(洋酒)     2g

オレンジ香料　適宜

バター　40g

粉糖　15g

卵白　　5g

●作り方

1.バター、粉糖をよく混ぜ、

卵白を加えさらに白っぽくなるまで混ぜる。

3.ふるった粉類を加え、口金で絞る。

(かたいので少量ずつ絞り袋に入れると作業しやすいです)

4.焼き上がり、冷めたら、泣かない粉糖を、まぶす。

●口金は、5切　直径0.8-1cm 

●200℃ 5分→15℃ 8分

途中温度を下げて焼く。

焦げやすいので様子見で。