2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧

サブレ 煎茶、カカオ 

※今回の型は、一つあたり、約10g ●煎茶 バター 50 和三盆 19 フルールドセル 0.25 卵黄 6 薄力粉 23 コーンスターチ 17 煎茶パウダー 1.5 ほうれん草パウダー 0.5 飾り→緑茶をボウルにいれ、コップの裏などで細かくつぶす。一部につける。 ●カカオ バター 50…

サブレ缶リスト

全9種 ①すでに作製しレシピありのもの ※ ②今回より本レシピありのもの ⭐︎ ③マークなしはオリジナルレシピを作製します メープル※ いちご※ ゆず⭐︎ 山椒⭐︎ 煎茶 紅茶 カカオ 塩バニラ 胡麻

ふきよせ

1番下にメレンゲを 上に小さないちごメレンゲを入れて隙間を埋めている ホワイトチョコレートはかなり細かくしないと星口金を通らない

漢方クッキー案

①販売、展開するにあたり参考になるブランド 参考サイト ⇩ https://moontreats.jp/ 公式ラインにて展開。 ② ●日本における漢方への認識 日本では、健康のために一部の人が身体の不調にあわせ取り入れるものという認識 ⇩ 中国では、生活に深く浸透し受け継が…