粒子の大きさか様々あり注意が必要 サラサラの、 細かい、パウダー状のものを使用する ↓ このように中身の見えないものを買うときは 注意が必要です ↓ このような小さな粒状もあるが 顆粒であるものは 今回のクッキーにはつかえません ↓ 参考、粗いもの 様々…

こちらもなかなか面白いです。 ↓↓↓ https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12208269852

口金 型 絞り袋 カード スケッパー ハケ のし棒 ベーキングシート ボウル ホイッパー ゴムベラ 手鍋 計り(1gまで計量可能) スパチュラ(パレットナイフ) 濾し器 粉ふるい(粗、細、両方) 角バット 木べら 温度計 キッチンタイマー 計量カップ はさみ ラップ ス…

メレンゲはとても湿度に弱いため秋から春先までの限定商品となっている ①ベーシックなレシピで試すと甘みが強くなる ②もともとのレシピに乾燥卵白を20% +したもの ガリガリと硬い食感となる ③トレハロースとグラニュー糖の割合をそのまま反転させるレシピで…

※紅茶エッセンスやペーストがなければ茶葉を増やすか入れなくて良い →との表記あり ●紅茶パウダーは 市販のものあり ミルサーでつくることも可能ですが粗くなります。 ↓ ↓ 作成中の画像 ●紅茶エッセンス (今回は不使用) ●紅茶ペースト ↓ ※今回はjupeを使用

いちごパウダー2:粉糖1 を茶漉しでふる ①中心にクッキーをいれ ②まわりにクッキーを敷き詰める ●みかんパウダーについて。 クッキーを入れっぱなしは湿気を吸って固まってしまう。 パウダーをまぶしたら すぐまたは ながくても半日おき、 その後、出しておく…