【丸】小花型のイチゴクッキー

【17個】

バター　40g

粉糖        20g

卵白      5g

薄力粉     60g

コーンスターチ　10g

いちごパウダー　6g

フレーズコンサントレ　　6g-適宜

色素　　赤　適宜　

1.柔らかくしたバターに粉糖を混ぜて

白っぽく泡立てる

2.卵白を少しずつ加え混ぜる

3.ふるった粉類を合わせる

4.絞りだし、焼成

190℃   3分→ 150℃   7分

さくらの口金を使う。