赤＊キャラメルサンド １回目

片面に薄くチョコを塗る

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丸セルクル で抜き、

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テンパリングしたミルクチョコで

コーティング

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クッキーでサンド

上が市販

下が市販

全てかなり薄めに作る必要あり。

キャラメルの粘度として、グラニュー糖以外

( トレハロース )などでも試作したい

また、水分量を減らす