【ほたる狩り】抹茶バニラロールクッキー

※作り方は、ファウンドリーの

ガレット

がベースになっています。

●24枚できる　

バター　　　　60g

グラニュー糖　30g

A.全卵をといたもの　10g

B.薄力粉　　　　120g

B.コーンスターチ　5g

1.柔らかくしたバターに砂糖を混ぜる

2.Aを少しずつ加え混ぜる

3.合わせてふるったBを加え混ぜる

4.

生地の30%をとり、抹茶パウダーを

好みの色の濃さに混ぜる。

5.

それぞれ15✖️20cmに伸ばし

張り合わせてからくるくると

巻き込む。

6.

冷凍庫で冷やし固め、6mm厚にカットする

○160℃ 15分焼く