【ほたる狩り】チョコチップ生姜ディアマン

※作り方は、ファウンドリーの

⑤チョコクッキー

がベースになっています。

チョコレートは細かく刻む

70枚分

無塩バター　60g

粉糖　30g

全卵　10g

⭐︎薄力粉　　　70g

⭐︎ココア　23g

⭐︎チョコレートを刻んだもの 14g

⭐︎生姜パウダー　　10g

170℃ 13分

1.柔らかくしたバターに粉糖、卵を合わせる。

乳化し白っぽくなるまで混ぜる。

2.ふるった粉類を合わせる。

3.刻んだチョコレートを混ぜる。

4.冷蔵庫で一晩ひやし、成形

1.6cmの太さの棒に伸ばす。

まわりにグラニュー糖をまぶしつける。

5.冷凍庫にいれ、固める。

6mm厚に切り、焼く。