チョコチップクッキーのチョコについて

①カカオ72% →少し苦すぎる

②カカオ56%→刻むのが均一になりにくいため

　　　　　　混ぜたときにより茶色くなってしまう

③カカオ38%→ミルク分が強すぎる

一番近いのが②だが

形が