①ガレットブルトンヌ

●12枚できる　［×4 -48枚

バター　　　　30g    [×4 -120g

グラニュー糖　15g   [×4 -60g

A.全卵をといたもの　15g    [×4 -60g

B.薄力粉　　　　30g   [×4 -120g

B.アーモンドプードル　15g   [×4 -60g

塗る用の全卵を溶いたもの　適宜

1.柔らかくしたバターに砂糖を混ぜる

2.Aを少しずつ加え混ぜる

3.合わせてふるったBを加え混ぜる

4.冷蔵庫で一晩寝かせてから

型抜きする

5.最後に全卵を溶いたものをハケで塗る

○175℃ 15分焼く