生チョコレート3種

①2:1

ヴァローナカラク  200g

生クリームは中沢47%  100g

●春までは常温可能↓

②3:1

ヴァローナ　イヴォアール　210g

生クリームは中沢47%     70g

ラム5g

サツマイモパウダー5g

③3:1

ヴァローナ　イヴォアール　210g

生クリームは中沢47%     70g

いちごパウダー　　　1g

フランボワーズパウダー　1.5g

いちごリキュール　　5g

ヨーグルトパウダ    3.5g

いちごピューレ     5g

切りやすいが

口溶けもよい

もう少し水分をふやさなければ、

パウダーがつきにくい。