薬膳① いちごヨーグルトコルネ

※コルネ生地は

うかい亭ピスタチオコルネのルセット(本にあり)と同様

4.5cmの丸シートにすりきり

180℃    8分

熱いうちに、丸める。

●ヨーグルトチョコレート

ホワイトチョコレート　30g

柔らかくした無塩バター　10g

ヨーグルトパウダー　　2g

作り方

ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし

柔らかくした無塩バターを加える

最後にヨーグルトパウダーを加える

●フリーズドライいちごダイス

○作り方

絞りやすい硬さのヨーグルトチョコレートを

1/2 絞り、いちごダイスを適量つける。

そのあと、満タンまでヨーグルトチョコをしぼり

いちごダイスをつける。