薬膳①なつめガレット

●なつめマディラ漬け

なつめやし　80

マディラワイン　40

ジップロックにいれ漬け込む。

↓

この中から一部を使います。

いちごサブレの

薄力粉の量を✖️1.5に増やす。

100g 生地

50g 中身

100g 生地

15✖️17cmに伸ばす

冷めたら、端を切り落としてから

3✖️4cmに

カットする

16個とれる

試作②

フォークで穴をあける

膨らんできたら、押さえる

網をのせて焼く。

ボツ