ヘーゼルナッツメレンゲ
ナッツはなるべくこまかく刻む
(1.1cm口金推奨、今回は1cm口金)
口金が細いためしっかり刻まないと形よく絞れないので注意
湯煎80℃にかけながら
泡だてる。
家庭用オーブン60分100℃では乾き切らない。
様子見で。
ナッツはなるべくこまかく刻む
(1.1cm口金推奨、今回は1cm口金)
口金が細いためしっかり刻まないと形よく絞れないので注意
湯煎80℃にかけながら
泡だてる。
家庭用オーブン60分100℃では乾き切らない。
様子見で。