くるみタンプータン、くるみジャンドゥージャ

くるみ：純粉糖(コーンスターチ入らない)

1:1

であわせたもの。

純粉糖はグラニュー糖でも可

あまり混ぜると油がでるので注意。

⇩

おなじ配合をさらにまぜていくと

ミルクチョコとカカオバター

(今回少量なので合わせてとかしたが、

量が多い場合は

融解温度が違うためミルクチョコレートとカカオバターを別にとかした方が良い)

溶かしたチョコレートとカカオバター入れて

あわせてできあがり