ゴマガレット 焼成

竹串で線をつける

(中国は焼き鳥や団子がないため竹串は、日本より少し細くて長いものが主流のようであった)

小さいので、今回ハケでなく硬めの平筆を使用した。

下　155

上　165 

で焼成の記載。

膨らみやすいので160℃より150℃でも良いかもしれない。

アルミで焼くと底はあまりキレイではない。

↓

●参考　直径4cmのミラソン型

型抜きでないため、１００個同時に作る場合は

１００個の型が必要となります。

(今回は、アルミ型で代用)